El arte de mezclar bebidas
Le debemos a Harry Johnson, el legendario bartender y autor del primer manual sobre cócteles, la creación del "Bijou" en 1860 en el que presentó como realeza la Chartreuse verde. Del mismo modo, otro pionero, Jerry Thomas, incluyó en su guía de cócteles en 1876, una composición basada en Green, "Brandy Daisy". En 1925, el Athletic Club de Detroit lanzó la fabulosa “Última palabra” (con coctelera, Chartreuse Verde, Gin, Maraschino y lima) que, revisitada en 2004 en Seattle por Murray Stenson, recibió una entusiasta acogida en todos los bares de la región costa este, luego próximamente en las principales ciudades europeas. De hecho, a principios de la década de 2000, el cóctel experimentó un verdadero renacimiento en el mundo. Este renacimiento tiene su origen en la costa oeste de los Estados Unidos donde vimos a muchos bartenders actualizar las bebidas "vintage" utilizadas en las recetas de cócteles de principios del siglo XX y la prohibición. Espíritus de excelencia como el Chartreuse encuentran naturalmente su lugar en este nuevo movimiento.
