Bijou

Le debemos a Harry JOHNSON, legendario bartender y autor del primer manual sobre cócteles, la creación de "BIJOU" en 1860 en el que entrega la mejor parte a Green Charterhouse.
cocktail
  • 2 cl de ginebra
  • 2 cl de Chartreuse verde
  • 2 cl de Vermú Rojo
  • Cubos de hielo

En una coctelera:
2 cl de ginebra
2 cl de Chartreuse verde
2 cl de Vermú Rojo
cubos de hielo

Batir los ingredientes en una coctelera con cubitos de hielo y verter en el vaso, filtrando el hielo.

Sirve en copa de cóctel.

__
© Photo Stéphane Couchet