On doit à Harry JOHNSON, barman mythique et auteur du premier manuel sur les cocktails, la création de « BIJOU » en 1860 dans lequel il donne la meilleure part à la Chartreuse Verte.
INGRÉDIENTS
- 2 cl de gin
- 2 cl de Chartreuse Verte
- 2 cl de Vermouth Rouge
- glaçons
RECETTE
Dans un shaker :
- 2 cl de gin
- 2 cl de Chartreuse Verte
- 2 cl de Vermouth Rouge
- glaçons
Frappez les ingrédients au shaker avec des glaçons et versez dans le verre en filtrant la glace.
Servez dans un verre à cocktail.
