CHARTREUSE AMARILLO V.E.P
Fue producido por primera vez en 1963. V.E.P. (Envejecimiento excepcionalmente prolongado) es una marca registrada específica de Chartreuse.
Composición
Alcohol, azúcar, agua, sustancias vegetales (130 plantas)
Degrés d'alcool
42% vol.
Capacidad
100cl - La botella es una reproducción de la utilizada en 1840. Tapón de corcho y contraetiqueta sellados con cera. Cada botella está numerada. Caja de madera con el símbolo de la Cartuja.
Elaboración
Producido cada año en cantidades limitadas, Chartreuse V.E.P. se elabora utilizando los mismos procesos que el Chartreuse Jaune. Los cartujos se encargaron de seleccionar ciertos licores amarillos tradicionales que continuarán envejeciendo durante muchos años en demi-muids. La pátina del tiempo le permite desarrollar aromas de gran complejidad y larga persistencia.
Notas de cata
Como digestivo, servir entre 13 ° y 15 ° para descubrir todo el sabor y complejidad aromática.
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Fotografía © Stéphane Couchet
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Fotografía © Stéphane Couchet
