Licor “Foudre 147”

Esta cuvée especial se comercializó por primera vez en 2019 con el fin de perpetuar la crianza del licor en la bodega de licor más larga del mundo en Voiron. Por cuestiones regulatorias, toda la producción tuvo que ser transferida a Entre-Deux-Guiers, en un lugar llamado Aiguenoire. El licor Foudre 147 se vende exclusivamente en la tienda Voiron.
Composición
Alcohol, azúcar, agua, sustancias vegetales (130 plantas).
Degrés d'alcool
49% vol.
Capacidad
70cl - Botella original grabada con el símbolo de la Orden Cartuja característico de los licores Chartreuse: Vidrio ahumado, tapón de corcho, etiqueta de madera con la inscripción de Foudre 147, cortada en caliente con cobre.
Elaboración El "Foudre 147" cuvée, es un licor de mezcla. Para crear este licor, los Chartreux han puesto todo su saber hacer y conocimientos para realizar una selección de licores Chartreuse de fuerte perfil, que una vez mezclados prolongarán su crianza en Foudre N ° 147 en Voiron. El conjunto da un equilibrio aromático inédito en el que la planta se expresa sobre una base suave.
Notas de cata Como digestivo, sírvase frío entre 12 y 13 ° o sobre hielo para descubrir todo el sabor y complejidad aromática.

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Fotografía © Stéphane Couchet